Berita Kegiatan

Jakarta, 17 September 2025 — Dalam Forum Akademik ASEAN yang digelar CPA Australia di Hotel Meridien Jakarta, dosen STIE Ganesha memaparkan hasil riset mengenai penerapan akuntansi berkelanjutan (sustainability accounting) pada UMKM kuliner berbasis layanan digital di kawasan kampus.

Penelitian yang dilakukan oleh Aep Saefullah, Ichsan Gaffar, dan Ika Agustina ini mengulas peluang dan hambatan UMKM kuliner online di tengah pertumbuhan pesat platform pemesanan makanan seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood. Meski pasar terus berkembang, sebagian besar pelaku usaha tidak mampu bertahan lama karena lemahnya pengelolaan finansial dan belum adanya perhatian serius terhadap aspek keberlanjutan. Persoalan sosial dan lingkungan, termasuk pengelolaan sampah, efisiensi energi, hingga penggunaan kemasan ramah lingkungan, masih cenderung diabaikan.

Dengan melibatkan 20 pelaku UMKM kuliner serta konsumen dari kalangan civitas akademika STIE Ganesha, penelitian berpendekatan mixed-method ini menemukan bahwa pencatatan keuangan masih dilakukan secara manual dan adaptasi teknologi terbatas hanya pada penggunaan aplikasi penjualan. Padahal, penerapan sistem akuntansi digital yang terintegrasi dengan prinsip keberlanjutan dapat memperkokoh daya saing sekaligus menjaga kelangsungan usaha.

“UMKM kuliner perlu menata pemisahan antara keuangan pribadi dan usaha, membuat sistem pencatatan yang baku, serta memanfaatkan teknologi digital. Dengan langkah sederhana namun terarah, pelaku usaha bisa bertahan sekaligus berkembang secara berkelanjutan,” jelas Dr. Ichsan Gaffar.

Selain kontribusi akademik dengan mengembangkan kerangka Triple Bottom Line (ekonomi, sosial, lingkungan), penelitian ini juga menyarankan program pendampingan praktis seperti pelatihan akuntansi digital, pengelolaan stok, dan promosi daring. Peneliti menekankan pentingnya sinergi antara pemerintah, perguruan tinggi, dan platform digital dalam menciptakan ekosistem UMKM yang lebih kuat.

Sebagai studi pertama yang mengaitkan akuntansi berkelanjutan dengan adaptasi digital UMKM kuliner di sekitar lingkungan kampus, penelitian ini membuka ruang untuk pengembangan lebih lanjut dengan wilayah kajian lebih luas, metode prediktif, hingga praktik ramah lingkungan yang lebih mendalam.

Melalui hasil ini, STIE Ganesha mempertegas perannya dalam mendorong penguatan UMKM dengan riset aplikatif yang relevan dan berdampak nyata bagi keberlangsungan usaha di era digital.